EDITORIAL
La importancia del debate presidencial
Por Gabriel Galán Melo
Generalmente denominados democracia a aquel sistema de gobierno que concibe al pueblo como titular del poder, el cual lo ejerce directa...
Para cocinar, primero hay que sembrar…
Diego Albán Moreira
Cocinero y docente universitario
Vivimos un cambio de época con respecto a la alimentación humana, las tendencias se expresan en todo sentido, las...
Una Paila de bronce
Por Diego Alban Moreira - Cocinero y docente universitario
Cuando escribo estas columnas gastronómicas previamente pienso en sentimientos y recuerdos compartidos con los lectores, como...
Las madres y el ají
Por Diego Albán Moreira
Mi bisabuela, en El Quinche (provincia de Pichincha), adornaba su patio con plantas de ají criollo, largo y colorido que se...
Un Ecuador parrillero
Diego Albán MoreiraChef, Magister en Dirección de OperacionesDocente Universitario y Productor de comunicación gastronómica
En las ultimas semanas del 2001 un mandatario huía de su...
COVID+19 ECUADOR
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