La Feria BIOFACH 2025, el evento líder mundial en alimentación ecológica, reúne a más de 2.000 expositores de casi un centenar de países en Núremberg, Alemania. Entre ellos, destaca la participación de Pacobanana, una empresa ecuatoriana dedicada a la elaboración de snacks saludables, que busca consolidar su presencia internacional y abrir nuevos mercados.
El evento, que comenzó el 11 de febrero y culminará el 14 de febrero, es una oportunidad clave para la industria agroalimentaria. En esta edición, las empresas presentan sus productos innovadores y debaten sobre las últimas tendencias en el sector orgánico.
«Podemos mostrar nuestros productos y representar al Ecuador en un evento internacional de gran relevancia», comentó Anita Fernández, CEO de Pacobanana, quien encabeza la delegación de la empresa en Alemania.
Pacobanana forma parte del Proyecto CREA (Camino a la Reactivación del Ecuador Agroalimentario), que agrupa a 20 empresas con visión de crecimiento y financiamiento de la Unión Europea. Su participación en BIOFACH busca fortalecer su red de clientes y socios estratégicos en el extranjero.
Uno de los factores que ha permitido la internacionalización de Pacobanana es su cumplimiento de altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La empresa cuenta con certificaciones BRC y HACCP, que garantizan la inocuidad de sus productos y cumplen con los requisitos exigidos en mercados como Europa y Estados Unidos.
Los frutos deshidratados de Pacobanana, como banana, mango y piña, han encontrado gran aceptación en estos mercados debido a su calidad y a la preferencia por sabores exóticos. «Ecuador es un país con gran potencial exportador de cacao, pitahaya, piña, aguacate y mango, lo que nos permite diversificar nuestra oferta y agregar valor a los productos», explicó Fernández.
Además de BIOFACH, Pacobanana ha participado en otras ferias internacionales, como SIAL París y la Natural Products Expo Santa Ana, así como en la Misión Comercial de Houston, consolidando su expansión global. Ahora, la empresa busca posicionarse en Asia, un mercado con creciente demanda de frutos secos tropicales.
Fernández destaca la importancia de estas ferias en la promoción del consumo de alimentos saludables. «Existe un mercado creciente para los snacks saludables. Sin embargo, aún se requiere mayor educación y campañas de concienciación sobre los beneficios nutricionales de las frutas deshidratadas», señaló.
En 2025, Pacobanana planea lanzar barras energéticas a base de pasta de banano deshidratado, nibs de cacao y semillas de café, con precios accesibles para los consumidores. Asimismo, prevé aumentar su producción, que en 2024 alcanzó las 1.200 toneladas.
BIOFACH no solo es una plataforma comercial, sino también un espacio de intercambio de conocimientos sobre alimentación ecológica. Durante los cuatro días del evento, expositores y visitantes exploran innovaciones en alimentos orgánicos, bebidas naturales y cosmética ecológica.
La participación de empresas ecuatorianas como Pacobanana en este tipo de ferias refuerza la presencia del país en el mercado internacional de productos orgánicos y saludables, contribuyendo al crecimiento del sector agroalimentario nacional. (I)
