OPINIÓN
Hábitos de alimentación saludable
Pablo Cruz Molina
Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en la actividad profesional y dieciséis en la academia universitaria en Quito con dos maestrías de especialidad: Recreación y Aprendizaje lúdico e Innovación en la gestión...
La cultura también está desmantelada
No hay sector público de la economía, la educación, la salud o la cultura que no haya sido desmantelado.
No hay institución pública que se haya librado de los permanentes despidos y recortes presupuestarios. Ni de la corrupción....
La ética en el turismo, la ética en nuestras vidas
Verónica Herrera
Ingeniera en Gestión Turística y Medio Ambiente. Máster en Intervención Social en las Sociedades del Conocimiento. Especialista en Turismo.
La Real Academia Española (RAE) define a la ética como el conjunto de normas morales...
En busca de un futuro de la cocina ecuatoriana
Pablo Cruz Molina
Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en la actividad profesional y dieciséis en la academia universitaria en Quito con dos maestrías de especialidad: Recreación y Aprendizaje lúdico e Innovación en la gestión...
El “buen salvaje”
Lucila Lema
Comunicadora social, videasta, traductora, gestora cultural, poeta y narradora kichwa Otavalo. Ha colaborado con organizaciones indígenas como la Conaie, la Ecuarunari y Confeniae.
Tal parece que los indígenas solo somos aceptados cuando se necesita...
¡Ahora no joven!
Paúl Freire
Practico fútbol. Crossfit y todo tipo de deporte que no sea de gran inversión. Soy zurdo hasta para silbar y con la experiencia necesaria para decir lo que pienso y defender lo que creo. También tengo título...
La Gastronomía social. Lo que no se dice de los cocineros
Pablo Cruz Molina
Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en la actividad profesional y dieciséis en la academia universitaria en Quito con dos maestrías de especialidad: Recreación y Aprendizaje lúdico e Innovación en la gestión...
Vivir dignamente, entre todos y en paz
Lucila Lema
Comunicadora social, videasta, traductora, gestora cultural, poeta y narradora kichwa Otavalo. Ha colaborado con organizaciones indígenas como la Conaie, la Ecuarunari y Confeniae.
El Ecuador siempre me sorprende. Y hoy me sorprenden sus ciudadanos,...