viernes, marzo 5, 2021

OPINIÓN

Pablo Cruz

Pablo Cruz

Hábitos de alimentación saludable

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Pablo Cruz Molina Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en la actividad profesional y dieciséis en la academia universitaria en Quito con dos maestrías de especialidad: Recreación y Aprendizaje lúdico e Innovación en la gestión...
Pablo Salgado periodista y es escritor

La cultura también está desmantelada

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No hay sector público de la economía, la educación, la salud o la cultura que no haya sido desmantelado. No hay institución pública que se haya librado de los permanentes despidos y recortes presupuestarios. Ni de la corrupción....

La ética en el turismo, la ética en nuestras vidas

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Verónica Herrera Ingeniera en Gestión Turística y Medio Ambiente. Máster en Intervención Social en las Sociedades del Conocimiento. Especialista en Turismo. La Real Academia Española (RAE) define a la ética como el conjunto de normas morales...
Pablo Cruz

En busca de un futuro de la cocina ecuatoriana

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Pablo Cruz Molina Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en la actividad profesional y dieciséis en la academia universitaria en Quito con dos maestrías de especialidad: Recreación y Aprendizaje lúdico e Innovación en la gestión...

El “buen salvaje”

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Lucila Lema Comunicadora social, videasta, traductora, gestora cultural, poeta y narradora kichwa Otavalo. Ha colaborado con organizaciones indígenas como la Conaie, la Ecuarunari y Confeniae. Tal parece que los indígenas solo somos aceptados cuando se necesita...

¡Ahora no joven!

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Paúl Freire Practico fútbol. Crossfit y todo tipo de deporte que no sea de gran inversión. Soy zurdo hasta para silbar y con la experiencia necesaria para decir lo que pienso y defender lo que creo. También tengo título...
Pablo Cruz

La Gastronomía social. Lo que no se dice de los cocineros

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Pablo Cruz Molina Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en la actividad profesional y dieciséis en la academia universitaria en Quito con dos maestrías de especialidad: Recreación y Aprendizaje lúdico e Innovación en la gestión...

Vivir dignamente, entre todos y en paz

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Lucila Lema Comunicadora social, videasta, traductora, gestora cultural, poeta y narradora kichwa Otavalo. Ha colaborado con organizaciones indígenas como la Conaie, la Ecuarunari y Confeniae. El Ecuador siempre me sorprende. Y hoy me sorprenden sus ciudadanos,...
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OPINIÓN

Hábitos de alimentación saludable

Pablo Cruz Molina Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en...

La cultura también está desmantelada

No hay sector público de la economía, la educación, la salud o la cultura que no haya...

La ética en el turismo, la ética en nuestras vidas

Verónica Herrera Ingeniera en Gestión Turística y Medio Ambiente. Máster en Intervención Social en...

En busca de un futuro de la cocina ecuatoriana

Pablo Cruz Molina Chef, emprendedor gastronómico, consultor y docente. Veinte y seis años en...

El “buen salvaje”

Lucila Lema Comunicadora social, videasta, traductora, gestora cultural, poeta y narradora kichwa Otavalo. Ha...